gezonde voeding | FIV | Magazin https://fivmagazine.nl Fri, 31 Jan 2025 10:42:36 +0000 nl-NL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 Inspiratie voor eenpansgerechten uit de oven en een uitgebalanceerd dieet https://fivmagazine.nl/inspiratie-voor-eenpansgerechten-uit-de-oven-en-een-uitgebalanceerd-dieet/ Wed, 12 Jun 2024 03:00:50 +0000 https://fivmagazine.de/inspiratie-voor-eenpansgerechten-uit-de-oven-en-een-uitgebalanceerd-dieet/ Fast food kan ook gezond zijn! Ja, dat lees je goed – fastfood betekent gewoon dat het snel moet zijn. Tussen werk en privé is er vaak nauwelijks tijd om uren in de keuken te staan, maar leven van de afhaalmaaltijd om de hoek is op de lange termijn ook geen optie. Onze suggestie: eenpansgerechten. Gezonde maaltijden die bijna vanzelf koken en ja, ze bestaan echt!

Gezonde eetgewoonten en geheime verwennerijen met Loredana Chantal

Loredana deelt haar heerlijke gerechten vol passie op Instagram en TikTok en haar mantra is: snel, lekker en ook nog eens caloriebewust! Van verschillende pastarecepten tot aardappelgratin en Oreo cheesecake – Loredana’s recepten hebben echt iets voor elke smulpaap die van lekker en gezond eten houdt. We vroegen Loredana wat haar must-haves in de voorraadkast zijn en welke cheat meal ze niet kan weerstaan.

Heerlijk en snel uit de oven? Dat kan!

FIV: Hoi Loredana! Leuk dat je de tijd neemt om onze vragen te beantwoorden! We hebben op je kanalen gezien dat je echt van alles kunt klaarmaken, van A tot Z. Maar als we het opsplitsen, wat zijn dan jouw musthaves als voorraad?

Loredana: Voor mij zou een must-have in een gezond huishouden zeker een goede selectie van vers fruit en groenten zijn, evenals bronnen van koolhydraten van hoge kwaliteit zoals aardappelen of rijst en een vullende bron van eiwitten zoals peulvruchten of feta. Op die manier heb je thuis altijd een goede basis voor een evenwichtige voeding.

FIV: Voor veel mensen zijn fastfood en gezonde maaltijden elkaars tegenpolen – maar eigenlijk bewijzen jullie het tegendeel: snel en gezond sluiten elkaar toch niet per se uit?

Loredana: Snel en gezond eten bereiden is absoluut compatibel. Dat is precies waarom ik op het idee kwam om al mijn recepten in 2021 in de oven te bereiden. Het duurt maar een paar minuten om klaar te maken en de oven kookt een uitgebalanceerde maaltijd voor je. Ik heb toen een heel nieuw hoofdstuk geopend met ovenrecepten. Je kunt ze nu overal vinden op Instagram, waar ik heel blij mee ben.

FIV: Volg je ook een bepaald dieet, zoals veganisme of vegetarisme?

Loredana Chantal: Ik eet voornamelijk vegetarisch en probeer ervoor te zorgen dat mijn eten me alle voedingsstoffen geeft die ik nodig heb.

Eet wanneer het lichaam het signaal geeft

Ik ben een grote fan van intuïtieve voeding

FIV: En wat vind je van intermittent fasting?

Loredana: Intermittent fasting is zeker een trend en heeft voor veel mensen positieve effecten laten zien. Ik ben een grote fan van intuïtief eten en geloof dat je moet eten wanneer je honger hebt. Persoonlijk heb ik ‘s ochtends zelden honger en daarom ontbijt ik vaak ‘s middags. Je zou dus kunnen zeggen dat ik af en toe onbewust aan intermittent fasting doe. Ik doe het echter niet bewust en raad verboden en strenge regels sterk af. Mijn motto is: – Eet wanneer je fysieke honger hebt.

FIV: Heb je ervaring met voedingssupplementen of zou je ze anderen aanraden?

Loredana: Hoewel we theoretisch veel voedingsstoffen uit onze voeding kunnen halen, is de realiteit vaak anders. Hoewel ik elke dag probeer gezond en evenwichtig te eten, zijn er dagen dat dat niet altijd lukt. Daarom vind ik het belangrijk om mijn voedingsbehoeften te ondersteunen met voedingssupplementen. Ik heb een natuurgeneeskundige geraadpleegd om uit te zoeken wat ik precies nodig heb.

Een zwak voor de beroemde frietspecial

FIV: Wat is jouw geheime verwennerij waaraan je blijft toegeven, ondanks de ongezonde kant ervan?

Loredana: Mijn geheime lievelingseten is waarschijnlijk een portie Pommes Spezial. Dit zijn frietjes met ketchup, mayo en verse uien. Het is zeker niet het gezondste, dus ik geniet er heel bewust van of integreer ze in een gezonde bowl met salade en een bron van eiwitten.

FIV: Nou, met alle gezonde maaltijden is een frietje speciaal wel toegestaan. Bedankt Loredana voor je tijd. We zullen zeker een of twee van de eenpansrecepten kopiëren.

Meer over Loredana’s eenpansrecepten:

Nu in FIV Issue #32!

Je kunt ook het hele interview en inspirerende fitnessverhalen, reistips en mode ontdekken in het complete magazine!

Meer inspiratie voor heerlijke maaltijden.

Als je op zoek bent naar meer inspiratie voor heerlijke maaltijden, dan hebben wij precies wat je zoekt. De zomer is de perfecte tijd om te genieten van eenvoudige en verse gerechten. Hier zijn onze beste zomerrecepten die je gemakkelijk zelf kunt maken.

Eenvoudige zomergerechten om na te maken

 

 

]]> Bestsellerauteur Luke Jaque-Rodney over gezond eten en natuurlijk leven https://fivmagazine.nl/bestsellerauteur-luke-jaque-rodney-over-gezond-eten-en-natuurlijk-leven/ Wed, 05 Jun 2024 03:00:36 +0000 https://fivmagazine.de/bestsellerauteur-luke-jaque-rodney-over-gezond-eten-en-natuurlijk-leven/ Gezond eten als sleutel tot meer welzijn en een betere levenskwaliteit? Het goede oude gezegde: “Je bent wat je eet” is geen toeval. Een gezonde verandering in eetpatroon betekent echter niet dat je een nieuw flitsdieet moet beginnen en jezelf moet martelen door je favoriete snacks op te geven. Het is ook een misvatting dat gezond koken betekent dat je altijd in de keuken moet staan. Gezond, snel en lekker koken sluiten elkaar niet uit!

Gezond leven – advies, recepten en meer

Als het op gezond eten aankomt, is Luke als voedingsdeskundige zeker de juiste persoon om mee te praten. Op zijn YouTube-kanaal deelt de Spiegel-bestsellerauteur van “100 worden” al zijn kennis over onderwerpen als minimalisme, duurzaamheid en in het bijzonder een gezonde en bewuste levensstijl door shopping hauls te presenteren en tips te geven over gezonde eetgewoonten.

Minimalisme op het bord?

FIV: Je praat veel over minimalisme op je YouTube-kanaal, pas je dit ook toe in je eetpatroon?

Luke: Hehe, ja en nee. Moeilijk onderwerp. Aan de ene kant wel, want ik heb alleen wat ik thuis eet. Een paar dagen geleden heb ik al het eten dat ik thuis had gedoneerd aan de voedselbank omdat het gewoon te veel was. Toen ik nog geen geld had, droomde ik er altijd van om alles te hebben.

Ik heb alleen wat ik gebruik.

Ik wilde elke olie, elke puree en elke peulvrucht in huis hebben. Ik vervulde mijn droom totdat ik me realiseerde hoeveel stress het me eigenlijk opleverde. Ik raakte het overzicht volledig kwijt. Ik eet nu nog maar 30-40 voedingsmiddelen en heb alleen wat ik nodig heb. Dat is heel minimalistisch.

De reden waarom ik ook “nee” antwoord op deze vraag is dat, hoewel ik maar een minimale hoeveelheid voedsel eet, het wel aan de hoogste kwaliteitseisen moet voldoen. Als gevolg daarvan kosten ze ook niet weinig. Ik ben soms weken bezig met zoeken op internet naar de beste producten, reizen naar boerderijen, praten met boeren en e-mails schrijven. Het enige wat ontbreekt is dat ik ook dingen naar het lab stuur. Maar voor mij persoonlijk is dat minimalisme. Ik heb over het algemeen heel weinig spullen, maar wat ik heb is altijd van hoge kwaliteit. Ik koop liever minder, maar koop wel goed.

Kook snel, goedkoop en gezond

FIV: Wat vind je van gezond “fast food” – denk je dat snel en gezond koken samengaan?

Luke: Ik denk dat dat heel gemakkelijk is. Kijk maar eens. Je neemt een goed brood rogge zuurdesem, mengt er avocado op, stoomt wat broccoli, doet er een paar walnoten bij en maakt een veldsla salade met een balsamico-honing-olijfolie dressing. Iedereen kan dit in 15 minuten of minder maken. … en er zit ook veel groen in

FIV: Veel mensen gaan ervan uit dat gezond eten hogere uitgaven betekent, denk je dat dat waar is?

Naar mijn mening klopt het geldgedoe niet. Natuurlijk, als je wilt doen wat ik doe, kun je veel geld uitgeven aan gezond eten als je niet wilt bezuinigen. Maar je kunt ook heel gezond eten met weinig geld. Ik was vroeger student en had altijd een uitstekend dieet. Gedroogde peulvruchten, diepvriesbessen, volle granen, diepvrieserwten en zilvervliesrijst – het kost allemaal niet veel. Het hoeft niet altijd luxe te zijn.

Mijn lichaam is het enige dat ik heb.

Wat tijd betreft: moeilijk. Ik denk dat het probleem meer ligt in het feit dat we niet langer de tijd nemen om voor ons lichaam te zorgen omdat we opgeslokt worden door het dagelijks leven. Of het “veel tijd” is als je 40 minuten besteedt aan het bereiden van je avondeten is, denk ik, erg subjectief.

Mijn lichaam is het enige dat ik heb. Het enige wat ik nog heb. Het enige waardoor ik alles kan doen wat ik doe. Dus zorg ik er zo goed mogelijk voor. Bijna geen tijd is daarvoor te kostbaar. Ik denk dat het vaak (niet altijd) een kwestie van prioriteit is.

Groenten en fruit zijn onmisbaar in het huishouden

FIV: Wat is volgens jou een must-have in een gezond huishouden?

Luke: Wilde bosbessen of wat voor bessen dan ook! Ik eet ook groen voedsel. Ik eet elke dag salade en kruiden zoals basilicum. Omega 3 is ook noodzakelijk, denk ik. Walnoten, sockeye zalm, een goede algenolie en lijnzaad zijn bronnen van hoge kwaliteit.

Ik ben het belangrijkste vergeten: Cacao. Ik ben een enorme cacaofan. Ik koop graag ongebrande cacaonibs, maal ze tot een grove pasta en maak mijn zelfgemaakte chocolade met 100 ingrediënten in een pot met kokosnootboter, rauwe honing en een beetje olijfolie. Dus als het je lukt om biologische cacao van zeer hoge kwaliteit te eten, idealiter in rauwkostkwaliteit, dan doe je jezelf een plezier.

Ik ben ook fan van zoete aardappels. In elke kleur en vorm. Het liefst echt ongerept, met krassen, nukken en gaten. Zoals ze groeien in de natuur, onbespoten. Ik eet ze bijna elke dag met rauwmelkse boter van hoge kwaliteit of de kokos-, knoflook- en chili-olie uit onze winkel.

Ik denk dat dit heel gemakkelijk te doen is. Kijk maar eens. Je neemt een goed brood rogge zuurdesem, mengt er avocado op, stoomt wat broccoli, voegt een paar walnoten toe en maakt een veldsla salade met een balsamico-honing-olijfolie dressing. Iedereen kan dit in 15 minuten of minder maken. … en er zit nog genoeg groen in ook.

Eet natuurlijk, leef natuurlijk

FIV: Wat is volgens jou het allerbelangrijkste van een gezond dieet?

Luke: Ik zeg altijd: neem het voedsel zoals het aan de struik, boom, akker of in het water groeit en meng het met noten, zaden en oliën in rauwe voedselkwaliteit. Met andere woorden, eet niets dat overbewerkt is door de industrie. De natuur heeft haar “producten” ontwikkeld voor onze gezondheid, de voedingsindustrie vooral voor de winst.

Natuurlijk voedsel lokt ook natuurlijke reacties in het lichaam uit. Omgekeerd betekent dit dat de meeste ziekten worden veroorzaakt door sterk bewerkte en geïsoleerde producten omdat ze onnatuurlijke reacties in het lichaam oproepen. Chips, suiker. Frisdrank, koekjes en gezoete yoghurt zijn niet natuurlijk. Zo heeft de natuur het niet bedoeld.

Ik weet dat het niet direct met voeding te maken heeft, maar lichaamsbeweging is bijna nog belangrijker voor mij. Bewegen. Alle hoogbejaarde mensen bewogen veel in hun dagelijks leven. Matig, maar veel. Of het nu de schapenboeren in Ikaria zijn, de boeren in Bulgarije of de Okinawa-Japanners, die tot op hoge leeftijd actief zijn in hun gemeenschap.

Intermittent fasting en alternatieve eetgewoonten

FIV: De huidige trend is intermittent fasting – kun je deze eetgewoonte aanbevelen?

Luke: Ja en nee. Ik denk dat vooral vrouwen intermittent fasting met een korreltje zout moeten nemen en naar hun lichaam moeten luisteren. Intermitterend vasten kan geweldige effecten hebben en daarom raad ik het graag aan. Maar het kan sommige mensen ook uit balans brengen. Als je merkt dat je cyclus onregelmatiger wordt, je haar uitvalt of je innerlijke balans uit balans raakt, dan is intermittent fasting niet het juiste om te doen.

Als je sport, hoef je sowieso niet zo veel te vasten, want sport is een autofagie op zich. Autofagie is het proces dat plaatsvindt tijdens het vasten, d.w.z. celvernieuwing. Naar mijn mening is 13-14 uur genoeg, vooral als je ‘s ochtends sport op een lege maag.

Het is nooit one size fits all, daarom zeg ik altijd in mijn video’s hoe belangrijk het is om te luisteren naar wat je lichaam je vertelt!

FIV: We hebben vandaag ongelooflijk veel geleerd, bedankt dat je je kennis met ons hebt gedeeld Luke, en het allerbeste voor jou en je gezonde leven.

Nu in FIV Issue #32!

Je kunt ook het hele interview en inspirerende fitnessverhalen, tips om af te vallen, reistips en mode ontdekken in het complete magazine!

Meer over gezond eten

Wil je je eetpatroon veranderen, maar weet je niet precies hoe? We hebben een lijst samengesteld van de populairste eetgewoonten:

]]> Succesvol je droomfiguur bereiken: een interview over discipline en zelfmotivatie https://fivmagazine.nl/succesvol-je-droomfiguur-bereiken-een-interview-over-discipline-en-zelfmotivatie/ Mon, 03 Jun 2024 06:40:52 +0000 https://fivmagazine.de/succesvol-je-droomfiguur-bereiken-een-interview-over-discipline-en-zelfmotivatie/ Op het strand zitten in bikini met een droomfiguur en je geweldig voelen – daar dromen we toch allemaal van? Maar chocolade, een bezoekje aan McDonald’s of een geliefde Ben and Jerry’s zijn behoorlijk verleidelijk en hoewel we vastbesloten zijn om dit keer serieus te bewegen, vallen we na een korte opwelling uiteindelijk toch weer van de wagen. Maar we hebben goed nieuws voor je: Het volledig opgeven van je favoriete voedingsmiddelen is niet nodig om je doel te bereiken, omdat het van heel andere dingen afhangt.

Katja Seifried legt uit hoe ze haar droomfiguur terugkreeg

Katja weet hoe het is om na een ziek gevoel weer naar je droomfiguur toe te werken en dit met veel discipline en hard werken te bereiken. Op haar YouTube-kanaal geeft ze ons de perfecte instructies om dit te bereiken met gerichte workouts. Van Tabata workouts tot buikspieren, benen en billen, voor iedereen is er een geschikte routine en vandaag vertelt ze ons in een interview wat ze echt belangrijk vindt en waarom harmonie met lichaam en geest essentieel is.

Klik hier voor Katja’s work-outs:

We hadden de gelegenheid om met Katja te praten en ze vertelde ons hoe alles veranderde toen ze moeder werd van twee kinderen.

Het geheim: discipline en zelfmotivatie

FIV: Hoi Katja, wat is jouw truc om zo’n succesvolle routine vol te houden?

Katja: Mijn truc heeft eigenlijk niets met sport te maken of niet uitsluitend. Maar ik pas het eigenlijk alleen zo consequent toe op dit gebied: DISCIPLINE en EIGEN MOTIVATIE.

Er is nauwelijks een ander gebied waarop ik zo consequent en gedisciplineerd ben als op het gebied van sport en voeding. Je kunt het een niet zonder het ander doen, anders heeft het absoluut niet het effect dat het zou kunnen hebben en dan leidt het aan het eind van de dag tot frustratie.

Ik ben niet eens 25 meer.

De wil om in mijn goede lijf te zitten is behoorlijk groot voor mij. Dat is de truc en omdat ik zoveel mensen begeleid en zie op hun reis, weet ik dat het niet altijd gemakkelijk is. Ik ben geen 25 meer en moet veel discipline opbrengen, dus ik zou het met een knipoog omschrijven als een talent.

Mama worden heeft alles veranderd

FIV: En wat was je grootste succes tot nu toe, dat je met trots kon vieren dankzij je zelfmotivatie en discipline?

Katja: Ik ben altijd sportief en fit geweest. Of het nu mijn opleiding als danslerares of gymnastiekinstructrice was of mijn tijd als internationaal aerobics- en danspresentatrice, waarbij ik de hele wereld over reisde.

Ik heb altijd gesport en fit gebleven – en had altijd mijn goede figuur. Dat veranderde na mijn 2 zwangerschappen. Eigenlijk is niets meer zoals vroeger en mijn lichaam al helemaal niet. Daarom denk ik dat mijn grootste fitnesssucces is dat ik na deze periode weer mijn goede figuur heb en dat ik nog fitter ben dan toen ik op mijn hoogtepunt was. Ik hoop dat veel moeders zich ook bewust zijn van wat we met onze training doen om ons feelgood lichaam terug te krijgen.

FIV: Heb je een ritueel dat je gemotiveerd houdt zodat je aan de bal blijft?

Katja: Het belangrijkste ritueel is eigenlijk het dragen van een sportoutfit. Ik hoef niet per se opgedirkt te zijn, maar ik draag wel mijn sportkleding. Het motiveert me om harder te werken, want al het andere voelt voor mij geïmproviseerd en halfslachtig.

Grafieken en spiekdagen

FIV: Vertel eens, heb je favoriete muziek waar je graag naar luistert tijdens het trainen?

Katja: Ik luister graag naar de hitlijsten, maar als ik aan het trainen ben luister ik altijd naar de muziek in de video omdat die ook gekoppeld is aan de timer (de trainingstijd). Het zijn geweldige artiesten die royaltyvrije muziek aanbieden en ideaal zijn voor workouts. Maar ik weet natuurlijk ook dat ik niet aan ieders smaak voldoe.

FIV: Je kunt zeker niet fout gaan met de hitlijsten! Vind je dat we onszelf af en toe een cheatmaaltijd of zelfs een hele cheatdag moeten toestaan?

Katja: Mijn mening hierover is in de loop der jaren veranderd. Ik vind cheatmaaltijden helemaal oké, maar ik vind cheatdagen maar niks.

Ik weet uit eigen ervaring dat je de hele week naar die cheat day toewerkt. Dus ik trainde heel goed, at gezond – beide kosten tijd, energie, discipline etc., om vervolgens de hele week op één dag te verpesten. Als je maag hier niet aan gewend is en je eet 5000 calorieën op één dag – pizza, chocolade, taart, ijs en nog veel meer – dan heb je drie dagen later nog steeds een onaangenaam, zwaar en soms ongemakkelijk gevoel in je maag.

Er is geen lichaam dat ‘s ochtends wakker wordt en schreeuwt om suiker.

Naar mijn mening is dat het niet waard. Als ik trek heb in pasta of chocolade, eet ik dat zonder vaste datum en niet zonder na te denken. Vreemdgaan is belangrijk voor de geest en maakt gelukkig, maar zeker met mate. Er is geen lichaam dat ‘s ochtends wakker wordt en schreeuwt om suiker. Het is gewoon ons hoofd en onze gewoontes die kat en muis met ons spelen.

Luister naar je lichaam, het weet wat je nodig hebt

FIV: Hoe belangrijk vind je als fitnessfanaat herstel en regeneratie?

Katja: Heel belangrijk! Regeneratie is voor mij net zo belangrijk als trainen. Als ik mijn lichaam niet de pauzes geef die het nodig heeft om te herstellen, merk ik al snel dat mijn kracht en motivatie afnemen.

Natuurlijk is het heel individueel van lichaam tot lichaam en in de loop van de trainingsperiode, zelfs in de loop der jaren, leer je je lichaam steeds beter kennen. Je weet precies wat het nodig heeft. Het is belangrijk om naar je lichaam te luisteren, omdat het aangeeft wat het juiste is om te doen. Natuurlijk moet je nooit vergeten dat spieren groeien tijdens de regeneratie en niet tijdens de training.

FIV: Het is goed dat je dat zegt, zodat we met een gerust hart van onze pauzes kunnen genieten, wetende dat onze vooruitgang in deze tijd zijn vruchten afwerpt. Bedankt Katja voor je tijd en we wensen je het allerbeste!

Nu in FIV Issue #32!

Je kunt ook het hele interview en inspirerende fitnessverhalen, reistips en mode ontdekken in het complete magazine!

Meer over het bereiken van je droomlichaam!

Ontdek een wereld aan inspiratie voor gezondheid, voeding en fitness in onze boekaanbevelingen. Van praktische voedingsgidsen tot motiverende fitnessgidsen – we hebben voor ieder wat wils. Vind je weg naar een gezondere en fittere levensstijl!

 

 

]]> Gezond eten en caloriearme recepten: voedingsdeskundige in gesprek https://fivmagazine.nl/gezond-eten-en-caloriearme-recepten-voedingsdeskundige-in-gesprek/ Fri, 31 May 2024 16:00:13 +0000 https://fivmagazine.de/gezond-eten-en-caloriearme-recepten-voedingsdeskundige-in-gesprek/ “Foodinspo” (kort voor fodinspiratie) is een wijdverspreide trend op sociale media die mensen aanmoedigt om creatieve en gezonde kookideeën te ontdekken en uit te proberen. Invloedrijke persoonlijkheden zoals Johanna, die op Instagram bekend staat als Jojo.and.you, delen regelmatig haar recepten en voedingstips met haar volgers. Amateurkoks bewijzen de variatie en het plezier van een evenwichtig dieet en dat gezond eten allesbehalve saai hoeft te zijn.

Voedingsinspiratie voor een gezonde levensstijl

Johanna, alias Jojo.and.you, is een expert in gezond eten en creatieve kookideeën die regelmatig foodinspiratie deelt op Instagram. In dit interview geeft ze ons een kijkje in haar culinaire wereld en haar filosofie, namelijk dat een evenwichtige levensstijl niet saai hoeft te zijn. Afwisseling en genieten staan centraal voor Johanna. Als gediplomeerd voedingsdeskundige laat ze haar volgers zien hoe ze lekker en caloriearm kunnen eten.

Indiase keuken

FIV: Hallo Johanna! Je deelt eenvoudige recepten met weinig ingrediënten op sociale media. Als je iets nieuws zou proberen, aan welke nationale keuken zou je dan denken?

Johanna: Oh, dat is een spannende vraag! Ik denk meteen aan India. Ik vind het echt een kleurrijke, aromatische keuken met veel gezondheidsbevorderende kruiden. Voor zover ik weet zijn er ook veel vegetarische gerechten, omdat het hindoeïstische geloof in India heel wijdverbreid is en vlees meestal een ondergeschikte rol speelt.

In plaats daarvan zijn er veel peulvruchten en groenten. Ik vind dat geweldig. Ik heb het gevoel dat peulvruchten vaak worden verwaarloosd in ons westerse dieet. Bovendien komt de traditionele geneeskunst Ayurveda ook uit India. “Je bent wat je verteert” – dit is het leidende principe van Ayurveda voeding. Niet alleen een bewuste en gerichte selectie van vers en gezond voedsel is belangrijk, maar vooral een goede spijsvertering en een goede stofwisseling zodat alle voedingsstoffen goed worden opgenomen en onze weefsels goed worden gevoed.

In Ayurveda worden mensen ook holistisch en individueel bekeken. Dat vind ik super spannend en harmonieus! Ik ben ook twee keer uit eten geweest met mijn vriend en we waren elke keer ontzettend enthousiast. Maar ik weet zeker dat er nog veel meer te ontdekken valt, bijvoorbeeld hoe een typisch ontbijt er daar uitziet.

Groentesoort

FIV: Wat heb je altijd in je voorraadkast?

Johanna: Hoe saai het ook klinkt, groenten zijn een must. Naar mijn mening zouden groenten een groot deel van ons dieet moeten uitmaken. Voor mij zijn het gewoon de schatten van de natuur die ons voorzien van talloze waardevolle voedingsstoffen en vezels en die bovenal een verscheidenheid aan gezondheidsvoordelen hebben.

De keuze en variëteit is echt enorm en ik denk dat er voor ieder wat wils is, afhankelijk van hun tolerantie en voorkeur.
En hoe kleurrijker en gevarieerder, hoe beter.

Ik denk dat mensen vaak onderschatten wat voor heerlijke gerechten je ermee op tafel kunt toveren en dat het helemaal niet saai hoeft te zijn. Daarom laat ik altijd nieuwe gerechten zien op mijn Instagrampagina en gebruik ik ze zelfs in zoete gerechten.
Bijvoorbeeld een vochtige chocolade en courgette cake, carrot cake overnight oats, vochtige pompoen brownies en nog veel meer.

Dit moet op het boodschappenlijstje

FIV: Stel dat je op het punt staat je wekelijkse boodschappen te doen, wat is dan je top 3 op je boodschappenlijstje?

Johanna: Er zijn zoveel voedingsmiddelen waar ik van hou en waar ik niet zonder zou willen, maar behalve veel groenten zou dat zijn:

Bosbessen: Het zijn echte voedingsbommen, rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten (bescherming tegen vrije radicalen). Ze zijn ook ontstekingsremmend, bevatten weinig suiker en zijn bovenal superlekker. Als tussendoortje, topping, smoothiebowl of verwerkt in een taart, of het nu wilde, gevriesdroogde of diepgevroren bosbessen zijn, ik ben er gewoon dol op.

Amandelmelk belandt altijd in mijn winkelmandje. Ik vermijd bewust zuivelproducten en amandelmelk is voor mij het perfecte alternatief. Het bevat ook heel weinig calorieën en ik gebruik het op verschillende manieren. Bijvoorbeeld voor pap, gebakken havermout, sauzen en nog veel meer. Nummer 3 voor mij zijn haverzemelenvlokken.
Dit zijn gemakkelijk oplosbare vlokken die oplossen in vloeistof. Je bent misschien bekend met bewerkte vlokken, die vaak worden gebruikt voor babypap, maar haverzemelenvlokken zijn in wezen hetzelfde, behalve dat ze uitsluitend worden gemaakt van de buitenste lagen van de haverkorrel. En daar zitten de meeste voedingsstoffen en vezels. Ik gebruik ze voor romige pap, om te bakken als meelvervanger, om plantaardige yoghurt of sauzen in te dikken, enz.

Er is geen goed of slecht als het op eten aankomt

FIV: Suiker vermijden of verminderen is vaak een onderwerp als het gaat om gezond eten. Zou je zeggen dat het beter is om suiker te vermijden als je een gezonde levensstijl wilt leiden?

Johanna: Ik ben geen fan van het categoriseren van voedsel als goed of slecht of van het volledig demoniseren van voedsel. Ik denk dat we allemaal weten dat grote hoeveelheden suiker niet goed voor ons zijn. Daarom denk ik dat het belangrijk is om een bewuste benadering te vinden en te streven naar een gezonde balans. Gelukkig zijn er alternatieven, hoewel het vaak niet zo makkelijk is om iets geschikts te vinden dat ook vergelijkbare eigenschappen heeft om mee te bakken of iets dergelijks.

Op mijn Instagram pagina wil ik daarom met mijn vele zoete recepten laten zien dat het ook zonder kan en hoe makkelijk en lekker het kan zijn. Zo heb je niet langer het gevoel dat je zonder iets moet.

En naar mijn mening is het prima om iets te eten met “slechte” suiker. Ik vind dat de geestelijke gezondheid en onze relatie met voedsel en ons lichaam daar nooit onder zouden mogen lijden.

Hoe tekortkomingen compenseren

FIV: Heb je ervaring met voedingssupplementen en zou je ze anderen aanraden?

Johanna: Door een chronische ziekte (ME/cvs) ben ik op dit moment bezig met mijn persoonlijke genezingsreis en ik wil vooral mijn lichaam ondersteunen. Daarom neem ik ook een aantal voedingssupplementen. Deze heb ik heel langzaam, één voor één, geïntroduceerd om mijn reacties erop te testen. Deze zijn speciaal afgestemd op mijn tekorten en mijzelf.

Dit is ook iets wat ik bijzonder belangrijk vind als het gaat om voedingssupplementen, namelijk dat je heel gericht supplementeert en niet zomaar iets in het blauw neemt en misschien veel geld uitgeeft voor niets.

Kortom: kies voor een persoonlijke en op behoeften gebaseerde benadering van voedingssupplementen.

Met andere woorden, heb ik tekorten? Heb ik een verhoogde behoefte (door zwangerschap, borstvoeding, veganistisch dieet, ziekte, etc.)? Ik denk ook dat kwaliteit en zuiverheid heel belangrijk zijn. Als je op deze punten let, kunnen ze zeker een goede ondersteuning en aanvulling zijn. Maar zoals de naam al zegt, moeten ze gezien worden als een supplement. Maar ze mogen nooit gezien worden als vervanging van een gezond en evenwichtig dieet.

FIV: Bedankt voor de open dialoog, Johanna. We hopen dat je veel plezier blijft beleven aan het bereiden van je fantastische recepten en wensen je het allerbeste!

Nu in FIV Issue #32!

Je kunt ook het hele interview en inspirerende fitnessverhalen, reistips en mode ontdekken in het complete magazine!

Vind hier meer inspiratie voor gezonde recepten

Smoothielicious: Smoothierecepten om te kopiëren

]]> Interview met Lena Schreiber: GNTM, modellencarrière & fitnesstips https://fivmagazine.nl/interview-met-lena-schreiber-gntm-modellencarriere-fitnesstips/ Wed, 19 Jan 2022 13:14:42 +0000 https://fivmagazine.de/interview-met-lena-schreiber-gntm-modellencarriere-fitnesstips/ Interview Lena Schreiber – Sinds haar deelname aan het 16e seizoen van Germany’s Next Topmodel is Lena Schreiber niet alleen succesvol als model en in de sociale media, maar is ze ook haar eigen bedrijf begonnen als coach en adviseert ze jonge mensen op het gebied van fitness, gezondheid en voeding. Ze heeft onlangs ook haar eerste e-book gepubliceerd. In ons interview vertelt het model over haar tijd na GNTM, haar modellencarrière en de steun die ze krijgt van haar familie. Daarnaast onthult het model haar twee grootste inspiratiebronnen, vertelt ze over haar droombaan en geeft ze tips over fitness en gezond eten.

Dit is wat er gebeurd is met Lena sinds GNTM!

FIV: Hallo Lena, wat fijn dat het gelukt is met het interview vandaag. Je nam dit jaar deel aan GNTM en bent sindsdien zeer succesvol als model en op sociale media. Wat is er met je gebeurd sinds GNTM, met welke spannende projecten ben je momenteel bezig?

Hallo lieverds en dank jullie wel dat ik hier mag zijn. Ik ben erg blij jullie allemaal te ontmoeten. Ik werk momenteel veel als model, ik ben super dankbaar voor de kansen die mij geboden zijn en nog steeds worden, vooral direct na mijn deelname. Ik zie mezelf als mijn eigen project, ik wil altijd optimaliseren en vooral aan mezelf werken voor meer jobs in het nieuwe jaar en vooral voor toegevoegde waarde die ik mensen kan bieden op mijn profielen. Ik ben onlangs ook mijn eigen bedrijf begonnen als coach, ik adviseer jonge mensen over de volgende onderwerpen: Fitness, gezondheid en voeding. Dat doet me veel plezier. In december heb ik ook mijn allereerste e-book gepubliceerd, waar ik erg trots op ben.

Foto: Emanuel Aurel Klempa

Lena’s droombaan is altijd iets creatiefs geweest

FIV: Is modellenwerk altijd je droombaan geweest en wat heeft je geïnspireerd om model te worden?

Niet toen ik echt klein was. Maar ik heb altijd geweten dat ik iets artistieks wilde doen. Muziek, kunst, fotografie – het zijn allemaal onderwerpen die mij mateloos interesseren en fascineren. Ik begon al vroeg met schilderen, zingen en uiteindelijk met het maken van mijn eigen projecten zoals video’s, e-books of presentaties. Ik ben gewoon een totale perfectionist en ik ben ook blij dat ik me van A tot Z met vol enthousiasme kan wijden aan alle onderdelen van mijn projecten. Na mijn A-levels, toen ik 18 jaar oud was, begon ik fotoshoots te regelen, voor de eerste betaalde ik normaal, ik ontwikkelde en daarna deed ik TFP shoots, meer en meer, nu werkte ik als een model. Met elke opname werd ik me er meer en meer van bewust hoeveel ik van dit werk hou. Ik werd geïnspireerd door het werk, elk project op zich, afgewerkte foto’s die ik zag, maar ook ideeën die ik echt wilde realiseren.

Dit is hoe ze door haar omgeving wordt gesteund in haar modellencarrière

FIV: Steun is altijd belangrijk, vooral in een baan die mentaal zo veeleisend is als het modellenwerk. Steunen je familie/vrienden je in je modellencarrière?

Zeker weten! Ik heb altijd de volledige steun van mijn familie gehad. Mijn ouders waren erg streng over mijn schooltijd. Maar zo heb ik ook geleerd dat er dingen zijn die gedaan moeten worden. Maar tegelijkertijd mocht ik alle dingen doen die ik leuk vond. Mijn ouders reden me naar opnames, kochten kleren voor hen met mij, maakten pola’s van me en zo. Als ik onderweg ben, bel ik altijd met mijn moeder, want in het begin vond ik het super moeilijk om alleen te zijn en daarna was ik ook blij dat ik op elk moment face-time kon zijn met mijn familie. Ik klaag zelden, want ik ben heel dankbaar voor de positieve stress, maar als ik me slecht voel, heb ik heel goede vrienden om me heen met wie ik kan gaan wandelen en mijn zorgen kan wegwerken.

Foto: Guido Raschke

Lena’s inspiratie: Pamela Reif en Stefanie Giesinger

FIV: Heb je een rolmodel? Ook specifiek in de modellenwereld/modewereld? Waarom ?

Lena: Geen direct rolmodel, maar er zijn wel een paar mensen die me waanzinnig motiveren en inspireren. Op het gebied van fitness is het zeker Pamela Reif, ik heb haar zelfs pas ontmoet. Ik vind haar manier van doen, haar discipline en ook wat ze op haar leeftijd al heeft bereikt gewoon waanzinnig motiverend. Je kunt een voorbeeld aan haar nemen, zelfs als je geen fitnessliefhebber bent. In de modewereld laat ik me al 7 jaar inspireren door Stefanie Giesinger, en niet omdat we allebei tot de GNTM familie behoren, ik vind haar natuurlijk supermooi, maar ook authentiek, down-to-earth en sympathiek. Tegelijkertijd is ze altijd professioneel en werkt ze voor echt geweldige merken, en hebben ze allebei duurzaamheid hoog in het vaandel staan. Ik denk dat het belangrijk is, ongeacht de bedrijfstak, om een bijdrage te leveren aan dit onderwerp en vooral om aandacht te besteden aan juist dit soort onderwerpen, hetzij door verhalen, bijdragen, samenwerkingsverbanden of projecten.

Foto: Emanuel Aurel Klempa

Dit is hoe het model erin slaagt in vorm te blijven!

FIV: Op Instagram houdt u zich veel bezig met de thema’s gezond eten en sport, en het onderwerp is ook belangrijk in uw werk als model. Heb jij nog fitnesstips en tips om in het dagelijks leven gezonder te eten?

Lena: Ik denk dat het belangrijk is te weten waar je staat en vooral waar je naartoe wilt. Je weet niet op welke trein je moet stappen als je geen idee hebt wat je bestemming is. Dit geeft je motivatie en de wil om gezond te eten en jezelf te optimaliseren. Omdat ik denk dat veel mensen de fout maken om zich te haasten, om te proberen zich ergens in te persen en vaak vanwege sociale idealen die eigenlijk niet bestaan. Je moet het zelf willen en jezelf accepteren, dat is hoe je aan de bal blijft. Sport is uiterst belangrijk, vooral maar niet alleen als model. Omdat je jezelf jong en fit houdt, zou dat alleen al reden genoeg moeten zijn om aan sport te doen.

5 tips van Lena voor een gezonde levensstijl

Mijn tips zijn:
1. alle ongezonde snacks vervangen door gezonde alternatieven en vooral geen ongezonde snacks in huis hebben of laten verstoppen – wat je niet weet, daar word je niet warm van.
2. verlies nooit het plezier in sport en voeding en weet altijd dat je het voor JOU doet.
3. om een gezond evenwicht te bewaren, we leven tenslotte maar één keer en wie wil zichzelf nu iets verbieden?
4. discipline is groter dan motivatie, dus is het belangrijk om routines te vinden en prioriteiten te stellen. We hebben allemaal 24 uur in een dag, hoe we ze gebruiken is aan ons. Er zijn geen excuses.

Foto: Silke an Mey

Dit zijn Lena’s plannen voor het jaar 2022!

FIV: Tot slot nog even een blik in de toekomst, we zijn benieuwd naar wat jullie voor de nabije toekomst gepland hebben: Heb je nog grote plannen zoals verhuizen of iets speciaals in het verschiet?

Lena: Ik kan je nu al één ding vertellen: Er zullen er meer zijn. Of het nu op sociale media is of voor mij als model. Ik ben altijd optimistisch en weet dat ik kan werken voor de dingen die ik wil en zal bereiken. Vooral het begin van het nieuwe jaar wordt voor mij super spannend, ik ben momenteel bezig met 2 grote projecten of ook wel “Secret Projects” zoals ik ze op Instagram heb gedoopt, waar ik al maanden mee zit. Maar ik wil nog niet te veel verklappen. Ik woon nu al 22 jaar in een klein dorp van 90 mensen en ik wil mijn mogelijkheden kunnen uitbreiden en er het beste van maken, dus waag ik me in een nieuwe stad.

Meer over het onderwerp Germany’s Next Topmodel

Vond je het interview met Luca leuk? Lees dan hier meer interviews met voormalige GNTM-deelnemers.

Interview met Luca Angelina Vanak: GNTM & modellenwerk

Velen kennen Luca van GNTM. Zij nam deel aan het 16e seizoen van Germany’s Next Topmodel en werd 8e. In dit interview vertelt Luca ons veel over haar spannende tijd in de casting show en geeft ze wat tips voor toekomstige GNTM deelnemers. Luca vertelt hoe ze aan modellenwerk is begonnen, of modellenwerk haar droombaan is en hoe ze erin slaagt om naast haar modellencarrière met succes journalistiek te studeren. In dit interview kom je ook te weten wat Luca voor de nabije toekomst gepland heeft.

Interview met Natascha Jasmin Beil: GNTM & Schoonheidstips

We spraken met ex-GNTM deelneemster Natascha Jasmin Beil voor een exclusief interview. Ze werd beroemd door haar deelname aan seizoen 6 en is vandaag de dag nog steeds actief als model, influencer en tv-persoonlijkheid. Onlangs is de schoonheid ook weer begonnen als kapster aan de zijkant. Ze sprak met ons over haar leven, GNTM, haar hond Tyson en haar mooiste reizen. Ze gaf ons ook haarverzorging en make-up tips als een schoonheidsexpert!

Interview met Jana Heinisch: Radioshow & modellencarrière

Jana Heinisch Interview – Jana Heinisch is een echt multi-talent: Sinds haar deelname aan het 9e seizoen van GNTM, is de roodharige schoonheid niet alleen model, maar werkt ze ook als radiopresentatrice en is ze piloot. In het interview met ons vertelt Jana over haar carrière als stewardess en piloot, onthult ze haar droomreisbestemming en heeft ze het over haar radioshow en haar eigen podcast. Jana praat ook exclusief met ons over haar deelname aan GNTM, haar modellencarrière en haar plannen voor de toekomst.

Photo: Nikk Martin

]]>